Les directeurs d'hôtel sont la clé du succès d'un établissement. Ils dirigent l'équipe, supervisent les services chargés de l'expérience client et font office de point de contact pour résoudre les problèmes des clients. L'importance de ce poste le rend à la fois gratifiant et passionnant, ce qui amène beaucoup de gens à se demander : « Comment devenir directeur d'hôtel ? »
Avant de répondre à cette question, mettons les choses au clair. Il n'est pas obligatoire d'obtenir un diplôme pour devenir directeur d'hôtel.
Toutefois, si c'est la voie que vous souhaitez suivre, vous devrez justifier d'un nombre d'années d'expérience pratique supérieur à celui des titulaires d'un diplôme. Cela pourrait s'avérer plus difficile à réaliser dans la pratique. Soyez donc vigilant lorsque vous planifiez votre carrière de directeur d'hôtel.
Maintenant que c'est réglé, découvrons le guide étape par étape intitulé « Comment devenir directeur d'hôtel ? »
En quoi consiste le métier de directeur d'hôtel ?
Un directeur d'hôtel supervise tous les aspects de la gestion quotidienne de l'établissement. Vous trouverez ci-dessous une liste des tâches qui font partie intégrante de toute carrière dans la gestion hôtelière. Cela permettra de répondre à la question suivante : « Que fait un directeur d'hôtel ? »
- À la tête de l'équipe: les directeurs d'hôtel recrutent, forment et encadrent les employés de différents services, notamment ceux de la réception. Ils veillent également au respect de la législation du travail et élaborent et mettent en œuvre les politiques de l'hôtel.
- Améliorer l'expérience client: les directeurs d'hôtel jouent un rôle essentiel pour garantir une expérience positive aux clients de leur établissement. Ils répondent aux demandes des clients, prennent des décisions en s'appuyant sur leurs retours d'expérience et résolvent les problèmes qui pourraient survenir.
- Gestion de la réputation: il arrive parfois que les missions de direction d'un hôtel incluent également la gestion de la réputation en ligne de l'établissement, ainsi que la collecte et la gestion des avis clients.
- Gestion financière: les responsabilités financières d'un directeur d'hôtel comprennent la gestion des budgets, le contrôle des dépenses et la définition d'objectifs de chiffre d'affaires ambitieux mais réalisables. Il peut également établir des rapports financiers et identifier les meilleures stratégies tarifaires.
- Promotions et marketing: enfin, les responsables gèrent les promotions liées aux réservations d'hébergement et le marketing, notamment en organisant des événements ou en supervisant l'équipe marketing. Le Wi-Fi mis à la disposition des clients dans les hébergements constitue un autre outil utile.
N'oubliez pas que les grands hôtels disposent de nombreux postes de direction différents pour assumer ces responsabilités. En revanche, les petits hôtels n'emploient généralement qu'une seule personne pour superviser l'ensemble des activités.
Combien gagnent les directeurs d'hôtel ?
Selon le Bureau américain des statistiques du travail, le salaire annuel médian des directeurs d'hôtel s'élève à 65 360 dollars. Toutefois, le montant réel de la rémunération des directeurs d'hôtel dépend de leur expérience, de leur poste et de l'hôtel concerné.
Par exemple, un poste de directeur d'hôtel débutant peut offrir un salaire annuel compris entre 40 000 et 45 000 dollars. N'oubliez pas que le terme « débutant » désigne généralement une expérience inférieure à un an.
Vous pouvez vous attendre à ce que ce montant augmente à mesure que vous gravissez les échelons. Les directeurs d'hôtel très expérimentés peuvent gagner jusqu'à 60 000 dollars, tandis que les hôtels de luxe proposent même des salaires supérieurs à 100 000 dollars.
Lorsque vous postulez à des postes dans la gestion hôtelière, vous constaterez peut-être que les salaires varient en fonction des horaires de travail. Les hôtels fonctionnant 24 heures sur 24, notamment pendant les périodes de vacances, les responsables doivent être disponibles et effectuer davantage d'heures de travail.
Toutefois, vous pouvez vous attendre à travailler de 9 h à 17 h les jours normaux.
Comment devenir directeur d'hôtel en 6 étapes
Après avoir pris connaissance de ces chiffres, devenir cadre pourrait bien figurer en tête de votre liste d'objectifs. Cependant, ce n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît.
Nous avons indiqué précédemment qu'un diplôme n'était pas obligatoire. Il existe toutefois certaines conditions de formation que vous devez remplir. De plus, certains hôtels précisent explicitement qu'un diplôme est requis.
C'est pourquoi les personnes qui réussissent dans le métier de directeur d'hôtel procèdent étape par étape. Si vous souhaitez suivre leur exemple, voici comment devenir directeur d'hôtel en six étapes.
1. Satisfaire aux conditions requises en matière de formation
La première étape consiste à remplir les conditions requises en matière de formation. Même si vous ne souhaitez pas obtenir un diplôme universitaire, vous devrez être titulaire d'un baccalauréat.
Si vous êtes prêt à consacrer plusieurs années à acquérir une expérience pratique pour vous démarquer, vous pouvez tout à fait faire l'impasse sur un diplôme. Cela signifie que vous devrez peut-être commencer par des postes de base, comme celui de réceptionniste dans [le secteur de l'hôtellerie-restauration](https://beambox.com/townsquare/10-hospitality-trends-that-will-be-strong-in-2020).
Toutefois, si vous souhaitez devenir directeur d'hôtel le plus rapidement possible, envisagez de suivre une formation en hôtellerie. Elle vous apportera toutes les connaissances nécessaires pour vous lancer sans attendre.
De plus, les hôtels privilégient souvent les diplômes lors du recrutement d'un responsable, car cela montre que vous prenez ce poste au sérieux. Une fois ce diplôme obtenu, vous pouvez envisager de suivre des formations complémentaires, voire de préparer un master.
2. Acquérir les compétences techniques et relationnelles nécessaires
Une fois que vous aurez satisfait aux exigences en matière de formation, concentrez-vous sur l'acquisition des compétences nécessaires. Cela inclut aussi bien des compétences spécifiques et générales que des compétences relationnelles qui vous aideront à assumer ce poste.
En ce qui concerne les compétences spécifiques, la première chose à acquérir est de comprendre le fonctionnement d’un hôtel. Après tout, comment pourriez-vous superviser les opérations si vous ne savez pas en quoi elles consistent ? De plus, vous devez développer vos compétences en matière de leadership et de gestion du personnel. Les directeurs d’hôtel doivent également générer des ventes et proposer des idées de marketing hôtelier. Cela peut notamment inclure des initiatives de marketing par e-mail pour les hôtels.
En ce qui concerne les compétences générales, vous devrez acquérir des compétences en gestion financière, en planification stratégique, ainsi qu’une excellente maîtrise du service client, etc. De plus, vous devrez faire preuve d’aptitudes à la résolution de problèmes, d’excellentes capacités de communication, de savoir-faire en matière de gestion du temps, de discrétion et d’esprit d’initiative.
3. Acquérir de l'expérience dans le secteur hôtelier
Comme vous le savez, le salaire d'un directeur d'hôtel dépend directement de son expérience dans le secteur. Si vous voulez réussir, vous devez mettre ces chiffres en avant dans votre CV. Ainsi, après avoir acquis la formation et les compétences nécessaires, il est temps de les mettre à profit.
Il existe différents types de responsables d'hôtel, tels que les responsables de la restauration, les responsables des services en coulisses et les responsables événementiels.
Ainsi, les stages ou les offres d'emploi que vous rechercherez dépendront du type de carrière que vous souhaitez embrasser.
À ce stade, vous n'êtes pas obligé de rechercher d'emblée des postes de direction. Occuper des postes de base en lien avec votre objectif vous permettra de vous familiariser avec ce type de fonction.
4. Postulez à des postes de débutants dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
Votre carrière de directeur d'hôtel ne doit pas nécessairement commencer par des postes de direction. En effet, les recruteurs privilégient souvent un parcours professionnel varié dans ce domaine. Pour la plupart, ce parcours commence à la réception !
Un premier pas classique consiste à accueillir les clients avec le sourire ou à leur faire visiter les lieux en tant que concierge d'hôtel.
Cependant, ces postes pourraient s'avérer trop basiques pour certains. Si tel est le cas, vous pouvez intégrer l'équipe chargée de l'animation, le service d'entretien ou le service de restauration.
Pour commencer, cherchez des occasions de réseautage lors d'événements, explorez les groupes sur les réseaux sociaux ou consultez les sites d'offres d'emploi.
5. Gravir les échelons
Si vous souhaitez devenir un directeur d'hôtel accompli, vous ne voudriez pas rester bloqué à des postes de débutant. C'est pourquoi vous devez continuer à consulter les sites d'offres d'emploi et, dès que vous aurez acquis suffisamment d'expérience, évoluer vers un poste de direction.
Certains hôtels nomment des responsables parmi leur personnel en leur accordant une promotion. Par exemple, si vous faites preuve d'une efficacité exemplaire en tant que membre du personnel chargé de l'organisation d'événements, vous pourriez être promu au poste de responsable événementiel.
Gravir les échelons, c'est aussi passer du poste de responsable d'un service spécifique à celui de directeur général d'hôtel. Quelle que soit la voie que vous choisissiez, l'essentiel est de toujours rechercher des opportunités d'évolution.
6. Obtenir des certifications pertinentes
Dans certains cas, l'étape précédente peut vous obliger à obtenir des certifications pertinentes. Après tout, vous devez démontrer que vous prenez ce poste au sérieux et que vous êtes prêt à vous investir.
Commencez par consulter le site web de l'American Hotel & Lodging Educational Institute (AHLEI). Cet organisme propose diverses certifications qui pourraient vous être utiles dans le cadre de votre projet.
Parmi les meilleures options, on peut citer le diplôme d'administrateur hôtelier certifié (CHA), la certification de responsable de la sécurité alimentaire et le diplôme de professionnel certifié en gestion de l'hôtellerie et du tourisme (CHTMP).
En somme, il n'est pas si simple de devenir directeur général d'hôtel ou simple directeur dans ce secteur. Comme pour tous les métiers épanouissants, cela demande de l'engagement et de la persévérance.
Démarquez-vous en tant que directeur d'hôtel pour connaître encore plus de succès
Vous savez désormais comment devenir directeur d'hôtel. Cependant, vous devrez continuer à faire preuve de persévérance même après avoir atteint le poste que vous visez. Si vous cessez de perfectionner vos compétences et vos connaissances, d'autres candidats pourraient vous dépasser.
Restez toujours au fait des dernières tendances du secteur et proposez de nouvelles opportunités. Cela suffirait à vous démarquer.
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