Meilleures pratiques en matière de marketing par e-mail pour les restaurants

Tu le sais déjà.

Le marketing par e-mail pour les restaurants est une stratégie numérique très populaire, car elle est efficace. Cependant, pour de nombreux chefs d'entreprise, l'idée de rédiger des e-mails à l'intention de leurs clients est tout sauf enthousiasmante.

De plus, avec toutes les tâches et les échéances auxquelles vous devez faire face pour gérer votre entreprise, le marketing par e-mail pour votre restaurant se retrouve tout en bas de votre liste de priorités.

Même si nous ne pouvons pas vous obliger à vous lancer dans le marketing par e-mail, nous pouvons vous montrer comment vous y prendre de manière simple et efficace. C'est pourquoi nous avons rassemblé dans cet article tout ce que vous devez savoir sur le marketing par e-mail pour les restaurants.

Nous allons vous présenter des conseils et des bonnes pratiques pour rédiger des e-mails efficaces, vous indiquer les erreurs à éviter et vous expliquer comment mettre en place une stratégie de marketing par e-mail solide.

Enfin, nous vous proposerons une multitude d'idées et de modèles que vous pourrez reproduire pour vos campagnes d'e-mailing.

Les arguments en faveur du marketing par e-mail pour les restaurants

Le marketing par e-mail est l'une des stratégies de marketing numérique les plus anciennes, mais aussi les plus efficaces, pour conquérir des clients.

En effet, il est considéré comme le canal le plus adapté pour permettre aux clients de tous âges de recevoir les communications des marques.

Le marketing par e-mail présente deux grands avantages par rapport aux autres stratégies marketing.

Tout d'abord, il s'agit d'un canal de communication direct.

Contrairement aux réseaux sociaux comme Facebook, vous n'avez pas besoin de satisfaire une plateforme pour attirer l'attention de votre public. Vous communiquez directement avec lui.

Deuxièmement, c'est vous qui êtes propriétaire de cette liste.

Toute adresse e-mail que vous collectez restera sous votre contrôle et personne ne pourra vous la retirer. Tout comme un actif.

Il n'existe pratiquement aucun secteur dans lequel le marketing par e-mail ne fasse pas partie intégrante d'une stratégie marketing.

Vous pouvez utiliser le marketing par e-mail pour votre restaurant afin de renforcer la relation avec vos clients, promouvoir tous les aspects de votre activité et, au final, augmenter votre chiffre d'affaires.

En moyenne, pour chaque dollar dépensé en marketing par e-mail, vous en récupérez 36. C'est un retour sur investissement exceptionnel.

Cependant, obtenir ces résultats impressionnants n'est pas aussi simple et intuitif que cela pourrait paraître.

Vous devez d'abord apprendre à rédiger efficacement des e-mails et découvrir quel type de communication vos clients apprécient.

Vous souhaitez en savoir plus ?

La suite de cet article vous donnera des conseils pour rédiger efficacement des e-mails, ainsi que des exemples de campagnes de marketing par e-mail réussies pour les restaurants.

Conseils en matière de marketing par e-mail pour les restaurants

Cela va à l'encontre de ce que pensent de nombreux chefs de petites entreprises.

Le marketing par e-mail destiné aux restaurants ne doit PAS transformer immédiatement un lecteur en client.

Une stratégie d'e-mail marketing efficace pour un restaurant vise à établir une relation durable avec ses clients. Elle permet de maintenir leur intérêt et de les tenir informés de l'actualité de l'établissement.

Si vous adoptez cette approche, les ventes découleront naturellement de vos efforts de marketing.

Vous trouverez ci-dessous une liste des choses à faire et à ne pas faire pour rédiger des e-mails efficaces. Prenez note de ces conseils de marketing par e-mail destinés aux restaurants et mettez-les en pratique dans vos campagnes.

Imaginez votre client idéal

Il s'agit d'une règle de communication universelle. Adoptez un langage, un ton et une ambiance adaptés à votre public cible.

Objet de l'e-mail

Votre e-mail risque fort d'être en concurrence avec d'autres messages pour attirer l'attention du destinataire. C'est pourquoi vous devez toujours trouver un objet qui ne passe pas inaperçu.

Texte d'en-tête

Le « preheader » est la ligne que l'abonné voit juste après l'objet. Rédigez un texte qui complète votre objet.

Indiquez toujours votre nom

Utilisez le nom de votre marque lorsque vous envoyez des e-mails. Il est prouvé que le fait de reconnaître l'expéditeur est le facteur le plus important pour inciter à ouvrir un e-mail.

Soyez authentique

Parmi tous ces conseils en matière de marketing par e-mail, celui-ci est le plus important. Vos e-mails façonneront la perception que vos clients ont de votre marque. Par conséquent, faites preuve d'authenticité et incarnez l'identité de votre entreprise.

Moins, c'est mieux

Veillez à ne pas saturer la boîte de réception de votre invité. N'envoyez un e-mail que lorsque vous avez quelque chose d'important à dire.

Personnalisation

Veillez à mentionner le prénom du destinataire quelque part dans l'e-mail. Cela permettra d'augmenter le taux d'ouverture, d'éviter les filtres anti-spam et donnera au client l'impression qu'une conversation personnalisée s'est engagée.

Images et vidéos

On sait que l'œil humain traite les images 60 000 fois plus vite que le texte. C'est pourquoi il est conseillé d'utiliser des images et des vidéos évocatrices qui captivent vos abonnés.

Ne te mets pas trop de pression

Maîtriser le marketing par e-mail peut prendre un certain temps. Ne vous en voulez pas si vous faites des erreurs.

Programmez l'envoi de votre e-mail

Votre public pourrait se montrer particulièrement réceptif à certaines heures ou certains jours. Essayez d'envoyer des e-mails à différents moments de la semaine pour déterminer à quel moment vos clients sont les plus réceptifs.

Utilisez correctement les CTA

Tous vos e-mails ne doivent pas nécessairement comporter un appel à l'action (CTA). Cependant, lorsque vous souhaitez que votre lecteur effectue une action, veillez à ce que le CTA soit clairement mis en évidence.

Devriez-vous utiliser un logiciel de marketing par e-mail pour votre restaurant ?

Pour faire court, la réponse est OUI.

Les logiciels d'e-mailing destinés aux restaurants permettent de gagner du temps et de simplifier la prise de contact avec les clients.

Il existe toute une gamme de logiciels différents, chacun doté de ses propres fonctionnalités. Cependant, à moins que votre liste de diffusion ne soit très importante et que vous souhaitiez mettre en œuvre des stratégies complexes de marketing par e-mail, le critère le plus important à prendre en compte dans le choix d'un service de marketing par e-mail est sa facilité d'utilisation.

Le logiciel doit pouvoir gérer un grand nombre de contacts et vous permettre de créer et d'envoyer facilement des lettres d'information et d'autres supports promotionnels.

Exemples de marketing par e-mail pour les restaurants

Répétons-le encore une fois.

Le marketing par e-mail destiné aux restaurants consiste à nouer des relations avec vos clients et à les tenir informés.

Si vous gardez cela constamment à l'esprit, les ventes et les réservations suivront naturellement.

Voici des exemples de campagnes d'e-mailing pour les restaurants qui ont fait leurs preuves au fil du temps. Vous pouvez pratiquement reproduire n'importe lequel d'entre eux.

• Proposez des bons d'achat et des coupons de réduction
• Organisez un concours avec des lots à gagner
• Mettre en avant les éléments du menu et les mises à jour
• Annonce d'une offre à durée limitée
• Racontez des anecdotes sur votre restaurant (son histoire, la manière dont vous vous approvisionnez en ingrédients, etc.)
• Promouvoir des événements spéciaux
• Fêtez les anniversaires de vos clients (avec un bon de réduction)
• Partagez vos astuces pour la préparation des repas et des boissons
• Demandez des avis et des commentaires

Vous pouvez commencer par ces idées, cela vous occupera pendant un certain temps. Cependant, vous pouvez également tester de nouvelles initiatives de marketing par e-mail et voir comment elles sont accueillies par vos abonnés.

À ce stade, vous disposez d'une stratégie de marketing par e-mail pour votre restaurant.

Nous allons maintenant rassembler tous ces éléments en examinant quelques exemples de campagnes d'e-mailing efficaces pour les restaurants.

Modèles de marketing par e-mail pour les restaurants

Voici des modèles d'e-mails marketing pour les restaurants qui ont fait leurs preuves.

Vous pouvez vous inspirer de ces e-mails et les adapter à l'identité de votre marque et à l'ambiance de votre restaurant.

C'est parti :

1. Encourager les avis

Les avis constituent l'un des éléments les plus déterminants lorsqu'il s'agit de choisir une entreprise locale.

Selon BrightLocal, plus de 90 % des consommateurs consultent les avis avant de choisir une entreprise locale.

En d'autres termes, obtenir des avis positifs est un élément essentiel de la réussite de votre entreprise.

Vous pouvez tirer parti de la puissance du marketing par e-mail pour obtenir des avis. Après tout, s'ils figurent sur votre liste, c'est qu'ils doivent aussi apprécier votre établissement.

Voici un excellent exemple de ce dont nous parlons :

Le barbecue dans le jardin de Jack

Comme vous pouvez le constater, tout repose sur la simplicité et l'authenticité.

Ce que vous voyez ici, c'est une image qui reflète l'esprit de la marque, accompagnée de quelques lignes exprimant notre gratitude. Enfin, un appel à l'action invite les utilisateurs à laisser un avis.

Voici un exemple de marketing par e-mail destiné aux restaurants, réalisé comme un pro.

Il vous suffit de l'adapter à votre restaurant pour favoriser un flux régulier d'avis positifs.

2. Proposer des bons de réduction et des coupons

Les bons d'achat, les coupons et les réductions sont toujours très appréciés par les clients fidèles. C'est l'un des moyens les plus simples d'utiliser le marketing par e-mail pour votre restaurant.

Prenons l'exemple d'une chaîne de restaurants très populaire au Texas : Zoës Kitchen.

Quelques mots qui vont droit au but et une photo captivante, parfaitement choisie, illustrant l'un de leurs plats typiques.

Comme vous pouvez le constater, ce n'est pas sorcier. Pourtant, ce genre d'e-mail vous permettra de faire le plein dans votre établissement.

Cela dit, utilisez-les avec modération. Si vous proposez sans cesse des bons de réduction et des coupons, la valeur perçue de votre création pourrait être remise en question.

3. Un grand classique du marketing par e-mail pour les restaurants : les mises à jour du menu

Votre menu ressemble au tableau de bord de Netflix.

Les gens veulent savoir s'il y a du nouveau.

Par conséquent, chaque fois que vous modifiez ou ajoutez de nouveaux articles, informez-en vos clients.

Chez Sweetgreen, ils maîtrisent parfaitement ce type d'e-mail.

Sweetgreen est une chaîne qui propose principalement des salades. Son menu varie en fonction de la saisonnalité des ingrédients.

Découvrez comment ils ont présenté leur nouveau menu à leurs clients.

Leur e-mail allie harmonieusement couleurs, images et polices de caractères. Il reproduit l'ambiance chaleureuse et authentique de leurs établissements.

Dans cet encadré, ils ajoutent toutes les nouvelles propositions de leur menu, en donnant une bonne raison (et un appel à l'action) de commander en ligne ou de se rendre sur place.

Voilà un excellent exemple de marketing par e-mail bien mené pour un restaurant !

4. Jouer à un jeu

La mise en page des e-mails ci-dessus est simple et claire.

Voyons quelque chose de plus créatif et de vraiment captivant.

Regardez ce qu'a fait Chick-fil-A.

Ils ont conçu cet e-mail sous la forme d'un jeu interactif afin de promouvoir leur menu de saison.

De plus, leurs utilisateurs ont pris plaisir à classer les éléments du jeu (engagement) et ont enregistré des milliers d'interactions sur leurs réseaux sociaux (popularité)

Comme le montre cet e-mail, les contenus interactifs ont un impact bien supérieur à celui escompté lorsqu'ils sont bien conçus. Vous pourriez envisager d'intégrer un élément similaire dans votre prochain e-mail !

5. Les bases du marketing par e-mail pour les restaurants : l'e-mail de bienvenue

Le premier e-mail que vous envoyez est l'un des plus importants que vous aurez jamais à envoyer.

8 personnes sur 10 ouvrent un e-mail de bienvenue, et celui-ci donne le ton à toutes vos communications ultérieures.

C'est pourquoi votre premier e-mail doit être votre meilleure carte de visite.

Veillez à mettre en avant tous les éléments qui font la particularité de votre restaurant ainsi que ses atouts les plus appréciés.

L'e-mail de bienvenue du restaurant Yoko illustre parfaitement ce concept.

Ils ont réalisé un collage simple mais efficace présentant leurs meilleurs plats. Une image qui reflète parfaitement l'ambiance et la qualité de leur cuisine.

Le marketing par e-mail pour les restaurants commence par un e-mail de bienvenue. Veillez à créer un contenu remarquable qui séduira votre lecteur.

6. Promouvoir et rappeler les événements

La promotion de votre événement est sans doute la forme de marketing par e-mail la plus adaptée aux restaurants.

Vos clients souhaitent savoir ce que propose votre établissement.

Si vous organisez régulièrement des événements (concerts, karaoké, soirées jeux, etc.), vous pouvez envoyer des e-mails pour les rappeler.

En revanche, si vous organisez des événements spéciaux comme Halloween, Noël ou le Nouvel An, vous pouvez recourir au marketing par e-mail pour la promotion et la prévente des billets.

La promotion d'événements spéciaux revient, en fin de compte, à un argumentaire de vente.

Utilisez un visuel accrocheur, décrivez l'événement et expliquez pourquoi il est incontournable. Bien sûr, n'oubliez pas de fournir toutes les informations nécessaires à la réservation.

Vous pouvez également stimuler les réservations en mettant en avant l'exclusivité et la rareté de votre offre [par exemple : seulement 100 places disponibles ou une réservation valable uniquement pendant 48 heures].

7. Le marketing par e-mail pour les restaurants : pour informer et inspirer

Et si vous appreniez à votre public à préparer un plat ou une boisson ?

Ce type de campagne de marketing par e-mail fonctionne particulièrement bien pour les restaurants.

Ils mettent en avant vos connaissances dans ce domaine, votre façon de sélectionner les ingrédients et le savoir-faire des chefs. C'est un excellent moyen de mettre indirectement en avant votre expertise.

Pour cela, le mieux est d'intégrer une vidéo dans votre e-mail.

Préparez un tutoriel étape par étape expliquant comment réaliser un plat ou une boisson. Si votre chef a aussi le sens du spectacle, c'est encore mieux. Tout ce qui est authentique est le bienvenu.

Cette vidéo vous offre un excellent exemple de ce dont nous parlons.

N'oubliez pas : de l'autre côté de la boîte de réception, il n'y a pas de juge de Masterchef.

Veillez à ce que ce soit simple, concret et captivant.

8. Les meilleurs plats

Le marketing par e-mail peut vous permettre de mettre en avant vos meilleures créations et d'attirer des clients.

Ce type de stratégie de marketing par e-mail met l'accent sur un plat phare de votre carte.

Pizza Express illustre bien cette stratégie.

Ils ont recours au marketing par e-mail pour promouvoir l'un de leurs plats les plus populaires : le calzone.

Vous pouvez consulter cet exemple, le modifier et l'adapter à vos créations. C'est simple et efficace.

Devriez-vous recourir au marketing par e-mail pour votre restaurant ?

Le marketing par e-mail pour les restaurants est un excellent moyen d'attirer des clients dans votre établissement et de les fidéliser. Cet article vous a expliqué comment mettre en œuvre cette stratégie efficacement pour votre restaurant.

Cela prendra peut-être du temps, mais cela en vaut la peine.

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