Les réseaux sociaux indispensables pour les entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration

Avec toutes les options marketing qui s'offrent aujourd'hui aux établissements du secteur de l'hôtellerie-restauration, il est difficile de savoir par où commencer.

C'est pourquoi nous avons décidé de mener une enquête auprès de 100 de nos clients et abonnés. Nous voulions savoir ce qui leur convenait – et ce qui ne leur convenait pas.

Nous nous sommes principalement concentrés sur le marketing sur les réseaux sociaux, car celui-ci joue un rôle essentiel dans les actions marketing quotidiennes de la plupart des entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration.

Notre enquête visait à répondre aux questions suivantes :

• Quels sont les réseaux sociaux les plus importants ?
• Quels sont les réseaux sociaux les plus utilisés par les entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration ?
• La publicité payante sur les réseaux sociaux en vaut-elle la peine ?

Quels budgets faut-il prévoir pour les publicités sur les réseaux sociaux ? Les réponses, comme nous nous y attendions, se sont révélées fascinantes.

Les principales plateformes de réseaux sociaux pour le secteur de l'hôtellerie-restauration

L'une des questions les plus intéressantes que nous avons posées dans notre enquête était aussi l'une des plus anodines.

« Souhaitez-vous que nous vous suivions ? », avons-nous demandé. Notre objectif était de déterminer quel réseau social était le plus important pour nos clients, et les résultats ont été révélateurs.

Instagram arrive en tête : plus de la moitié des personnes interrogées ont indiqué qu'il valait mieux nous suivre sur ce réseau social de partage de photos appartenant à Facebook. Facebook suit de près (40 %). Loin derrière, on trouve Twitter (6,7 %) et TikTok (1,3 %).

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Ces résultats vous surprennent-ils ? Nous l'admettons : même si la relégation de Twitter en bas du classement était tout à fait prévisible dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, nous pensions tout de même que TikTok s'en sortirait un peu mieux.

Malgré cela, il apparaît clairement que nos clients sont très présents sur les différents réseaux sociaux, Facebook, Instagram et LinkedIn figurant parmi les plus utilisés. Twitter et TikTok ont obtenu de meilleurs résultats dans ce domaine, près de 40 % des personnes interrogées déclarant utiliser le premier et 13 % le second.

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Sur quel réseau social devriez-vous vous concentrer ?

Alors, sur quoi devriez-vous concentrer vos efforts sur les réseaux sociaux si vous dirigez un établissement du secteur de l'hôtellerie-restauration ?

La grande majorité des participants à notre enquête ont confirmé que Facebook constituait leur principale priorité (56,6 %), suivi par Instagram (28,9 %). LinkedIn, Twitter et TikTok se partageaient le reste du classement, mais avec un écart assez important entre eux.

Il est évident que Facebook accapare la majeure partie de l'attention dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Cela s'explique sans doute par l'excellence d'Instagram en matière d'images et par la relative facilité avec laquelle il est possible d'atteindre une large audience grâce à une utilisation judicieuse des hashtags.

La facilité avec laquelle les utilisateurs de Facebook peuvent partager et commenter les contenus publiés par les entreprises constitue clairement un atout majeur. Après tout, il s'agit sans doute de l'une des plateformes les plus axées sur le social, et c'est en grande partie ce dont les entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration ont besoin pour attirer une clientèle par le bouche-à-oreille.

Alors, pourquoi Twitter et TikTok sont-ils si loin derrière ? Les raisons sont sans doute simples : Twitter n’est tout simplement pas un réseau social particulièrement utile pour la plupart des entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration. Il donne le meilleur de lui-même lorsque l’on y partage des contenus d’actualité ou que l’on y lance des débats, deux activités auxquelles les hôtels, les restaurants et les bars consacrent nettement moins de temps.

Quant à TikTok, cette plateforme de partage de courtes vidéos en est encore à ses balbutiements et est souvent perçue comme un espace où l'on partage des vidéos de soi-même en train de danser ou de participer au dernier défi viral. Nous pensons que cela va changer. En effet, si nous menons cette même enquête dans trois ans, il est probable que TikTok aura considérablement gagné du terrain.

La publicité payante : pour ou contre ?

Utilisez-vous la publicité payante ? Les participants à notre enquête étaient relativement partagés sur cette question, mais la majorité a répondu par un « non » catégorique (57,8 %).

Cela ne nous surprend pas. On peut parier sans risque que bon nombre de ces personnes interrogées ont déjà eu de mauvaises expériences avec la publicité sur les réseaux sociaux. Il est facile, sans s'en rendre compte, de gaspiller une partie considérable de son budget dans ce qui s'avère être, en réalité, un véritable trou noir numérique.

Sans un ciblage, un texte, des visuels et une offre adaptés, vos publicités payantes risquent fort de passer inaperçues. Il faut de l'expérience et du savoir-faire pour qu'elles soient efficaces, mais cela implique généralement des dépenses marketing supplémentaires — ce que la plupart des entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration ne peuvent tout simplement pas se permettre pour le moment.

Mais alors que plus de 42 % des entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration déclarent investir dans la publicité payante sur les réseaux sociaux, cela en vaut-il vraiment la peine ?

Les publicités payantes sont-elles efficaces ?

De toutes les questions que nous avons posées, c'est celle-ci qui a donné les résultats les moins cohérents.

Sur une échelle de 0 à 10 (où 0 correspond à « pas satisfait » et 10 à « très satisfait »), près de 6 % des personnes interrogées ont déclaré ne pas être du tout satisfaites des performances de leurs publicités payantes. Un peu plus de 11 % se sont dites « plutôt satisfaites », et près de 6 % se sont déclarées « très satisfaites ».

Tout ça, c'est un peu… « bof », comme on dirait sur les réseaux sociaux. Mais cela montre bien à quel point le marketing payant sur les réseaux sociaux est difficile, et cela confirme notre argument selon lequel il faut une solide expérience dans ce domaine si l'on veut être satisfait des résultats.

Il existe bien sûr une autre raison possible expliquant ce faible niveau de satisfaction en matière de publicité payante sur les réseaux sociaux : il se peut que ces entreprises n'analysent pas correctement les résultats (voire pas du tout).

Posez-vous la question suivante : pouvez-vous affirmer en toute confiance que vous avez correctement analysé les résultats de votre dernière campagne publicitaire sur les réseaux sociaux et que vous avez pris les mesures qui s'imposaient en conséquence ? Si ce n'est pas le cas, vous n'avez peut-être pas pris la mesure de son succès – ou de son échec. Le budget idéal pour le marketing publicitaire sur les réseaux sociaux

Donc, en supposant que nous ne vous ayons pas complètement découragé de recourir à la publicité payante sur les réseaux sociaux, quel budget devriez-vous consacrer à cette forme de marketing ? C'est une question récurrente, à laquelle nous avons souhaité répondre à travers notre enquête.

Sans grande surprise, près de la moitié des personnes interrogées ont confirmé qu'elles dépensaient le moins possible en publicité payante sur les réseaux sociaux (entre 0 et 99 dollars par mois).

Cette tranche était suivie de près par celle comprise entre 100 et 499 dollars, qui semble nettement plus encourageante.

Seuls 5,7 % des personnes interrogées ont indiqué dépenser entre 500 et 999 dollars par mois en publicité sur les réseaux sociaux, et il semble que personne ne dépense plus de 1 000 dollars.

Ces résultats ne sont pas surprenants, mais ils démontrent qu’il n’existe en réalité pas de budget « standard » pour la publicité sur les réseaux sociaux. Le budget adapté à votre entreprise sera totalement différent de celui de votre concurrent le plus proche. Mais ce n’est pas grave : vous investissez peut-être davantage dans d’autres formes de marketing qui donnent déjà des résultats.

Commencez modestement, testez différentes approches et, si les résultats ne vous satisfont pas, demandez conseil à un spécialiste expérimenté des réseaux sociaux. Après tout, il est plus judicieux de consacrer une partie de votre budget à cette démarche avant de vous lancer à fond dans la publicité payante (n’oubliez pas à quel point cela peut se transformer en véritable gouffre financier !).

Pour conclure

Nous espérons que vous avez trouvé les résultats de notre enquête aussi intéressants que nous. Restez à l'écoute, car nous mènerons d'autres études de ce type et reviendrons sur ce sujet précis dans un avenir proche.

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